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防滑怎麼做

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發表於 2016-5-6 09:24:12 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
我的員工常常跟我反應站不穩容易滑倒。加上我最近看到新聞說某連鎖企業員工滑倒造成燙傷,我很怕,請問是否可以給我一些建議,謝謝。
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發表於 2016-5-6 11:14:35 | 顯示全部樓層
防滑是餐飲業者必要的安全措施,然而廚房中造成滑倒的因素很多,例如採用易滑物質、未選用適當的鞋材或人為因素等。常見的廚房防滑包括了使用防滑鞋、防滑地垫、防滑磚或塗覆防滑塗層,透過在地材表面形成無數隱形微米止滑孔,增加地面摩擦係數與真空吸盤效應。在防滑鞋的部份,因市面上許多防滑鞋的原料多為塑膠及橡膠材質,為防止多環芳香烴化合物和可塑劑侵害人體,經濟部已於98年公告塑膠鞋國家標準(CNS 3478),規定防滑鞋所需通過的拉伸、耐寒、加熱和浸水等試驗。
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