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我是單一間店前店後廠,賣拉麵的,適合用你們的設備嗎?

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發表於 2016-5-6 11:05:38 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
我是單一間店前店後廠,賣拉麵的,適合用你們的設備嗎?
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發表於 2016-5-6 11:47:03 | 顯示全部樓層
本帖最後由 virgoyi 於 2016-5-6 11:48 編輯

一間店不見得要用。但以對食品安全要求,環境安全,生活品質,是必要。
如何把100分的用心保留,100分保留給客戶。



拉麵白湯是精髓,白湯須長時間熬煮數十小時因有豐富膠質,要如何快速冷卻如時間過久鮮度會流失。在次加熱小火保溫為何湯頭變鹹在加水稀釋。如果煮好冷卻後分裝配送可桶裝,袋裝,免除早上與晚上品質不一,因白湯營養份高,降溫環境包材保存,會影響品質。












辰光高溫急速冷卻機,可批次生產一周做2~3次。



如果有空間可隔一間包裝室加裝冷氣,簡易空氣過濾機,在裡面降溫,包裝,品質相對提升。這簡易包裝室可做網路宅配銷售的市場。
http://www.sunshine-new.com/zhindex/soution/c00004.aspx






dm (9).jpg [color=#999999 !important](97.9 K, 下载次数:0)
(2014/3/31 上午 11:44:57 上传)


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