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我目前各大門市均有一定量的銷售 如何規劃增加產量

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發表於 2016-5-6 11:00:14 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
我目前各大門市均有一定量的銷售 如何規劃增加產量
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發表於 2016-5-6 11:53:20 | 顯示全部樓層
1.     知道您家有多少產量,再去決定您目前的設備是否可以搭配上您的產量,才能去做規畫。今天如果說您目前不知道您未來機器的量是現在幾倍的時候,您可從營業額往前推,也就是您目前預計要達到的未來營業額的多少錢/的客單價(也就是末端售價)=容量,容量就可以跟機器做交叉比對,也就是說機器一天產能最大是多少可以去做交成評比,這樣可以去決定您是否增加您的設備。

2.     假如您現在的量是未來產能的兩倍,那您大致上可以初估您的機器是否可以應付現在的產量。

有些廚房會有以下狀況:
今天我的設備冷卻來不及產量卡住,所謂的產能卡住就是說今天煮完了必須一桶一桶分裝並在廚房中等待冷卻,等待冷卻的同時下一鍋無法煮,是因為冷卻來不及,所有的空間是卡在於一桶一桶放置冷卻的商品,那如果改變製程的話,那今天煮完後馬上冷卻冷卻後馬上包裝,機器可以增加產能,煮鍋可以在去煮下一鍋,不會有等待冷卻滯留的問題,可使機器產能發揮最大,未來流程可行的話,本來因滯留空間的問題,就可考慮採購冷卻設備,不一定是增大廠房來增加產能,這有許多分析可以做評估,可以填寫辰光提供的冷卻商品客戶需求表,可以至辰光官網下載客戶評估資料表(http://www.sunshine-new.com/zhindex/2/a20001/a21001.aspx)或是留下您的e-mail寄過去給您填寫完畢後回傳,會給您一份分析,或者留下聯繫方式親自過去拜訪。
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